Haltbarkeit Univer Produkte

Was bedeutet MHD?

Das MHD ist nicht wie oft vermudet das Verfallsdatum der Ware. MHD bedeutet Mindest Halbarkeits Datum. Dieses MHD garantiert ausschließlich, dass die Ware bis zu diesem Datum geschmacklich unverändert bleib. Viele Waren sind daher meist weit über das MHD hinaus haltbar. Dies bedeutet zum Beispie, dass eine Salami welche in Folie verpackt und eingeschweißt wurde möglicher Weise ein MHD von 3 Wochen aufweist. Nehmen sie diese Salami allerdings aus der Verpackung und hängen sie zum trocknen auf kann ihre Salami verzehrt werden solange diese ihnen schmeckt. Natürlich wird sich durch die Trocknung der Geschmack verändern und die Salami wird härter, aber unter Umständen mögen sie dies sogar. Dennoch erhalten sie von uns natürlich keine ungarische Salami bei welcher das Datum abgelaufen ist. Für unsere ungarische Salami garantieren wir min. 4 Wochen. Bei diesen Produkten ist das MHD in der Produktbezeichnung ausgeschrieben. 

Univer Produkte

Unsere Univer Produkte weisen im algemeinen eine sehr hohe Haltbarkeit auf. Dennoch sollten sie davon ausgehen, dass nicht alle Univer Produkte ein MHD von einem Jahr und mehr aufweisen. So sind Univer Produkte in Tuben nicht so lange haltbar wie Univer Produkte in den Gläsern. Hierbei hängt das MHD auch oft nicht einmal vom Produkt ab, sonder davon was der Gesetzgeber für die Art der Verpackung vorschreibt. Da Tuben je nach äußeren Einflüssen rosten können liegt hier das MHD unter dem der gleichen Produkte in den Gläsern. Hiervon sind beispielsweise betroffen:

Rotes Gold in Gläsern und Piros Arany (Piroska) in der Tube. Hierbei handelt es sich um die gleichen Produkte. Für Gläser garantieren wir 6 Monate MHD, für XL Tuben mit 240g Inhalt 4 Monate und für kleinere Tuben 6 Wochen.
Gulaschcreme mild und scharf. Auch dieses Produkt ist in Tuben und Gläsern erhältlich. Für Gläser garantieren wir 6 Monate MHD, für XL Tuben mit 240g Inhalt 4 Monate und für kleinere Tuben 6 Wochen.
Knoblauchcreme. Dieses Produkt ist ebenfalls in Tuben und Gläsern erhältlich. Für Gläser garantieren wir 3 Monate, für Tuben 6 Wochen.
Meerrettichcreme ist nur in Tuben erhältlich und von relativ geringer Haltbarkeit. Wir garantieren 6 Wochen.
Zwiebelcreme ist nur in Tuben erhältlich und von relativ geringer Haltbarkeit. Wir garantieren 6 Wochen.
Pörköltcreme ist nur in Tuben erhältlich und von relativ geringer Haltbarkeit. Wir garantieren 6 Wochen.
Univer Senf in verschiedenen Geschmacksrichtungen ist nur in Tuben erhältlich und von relativ geringer Haltbarkeit. Wir garantieren 6 Wochen.

Bei allen Univer Produkten darf man auch nicht vergessen, dass diese aus frischen Zutaten hergestellt werden. Es ist daher sicher auch so, dass Univerprodukte welche nach der Ernte bestellt werden z.B. 9 Monate MHD aufweisen bestellte Ware kurz vor der Ernte vielleicht 6 oder gar nur 3 Monate. 

Wir empfehlen daher im Zweifelsfall das MHD zu erfragen oder in übersichtlichen Mengen zu bestellen. Da wir alle 2 Wochen frische Ware bekommen, wäre es für uns sehr mühsam nach Lieferung bzw. nach Abverkauf der älteren Ware das Datum in jedem einzelnen Produkt zu bearbeiten. Daher haben wir unsere MHD in dieser Beschreibung wirklich auf das Minimum ausgelegt. Das exakte MHD liegt meist weit über dem hier angegebenen.

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