M-Gabi Tészta Hörnchen mit 4 Eiern 500g, Szarvacska

Hörnchen mit 4 Eier - Szarvacska 500g

Zutaten:
Weizenmehl, Hühnerei 36%, Trinkwasser
500 g / Packung

Hersteller:
M-Gabitészta Kft.
2192 Hévízgyörk Úttörő utca 35.

Laut Hersteller frei von Alergenen!
 [TAB:Magyar | Ungarisch]4 tojásos
Szarvacska
Összetevők:
tyúktojás
búzaliszt
ivóvíz

500 g/csomag
Receptajánló
Brokkolis szarvacskatészta

Hozzávalók 4 adaghoz:

400g brokkoli
1 ek. szeletelt mandula
1 vöröshagyma
200 g gorgonzola
400 g szarvacskatészta
só
1 ek. olívaolaj
125 ml tejszín
bors
szerecsendió
1 doboz zsázsa

Elkészítési idő: 35 perc

A brokkolit megtisztítjuk, megmossuk és rózsákra szedjük. A mandulát egy serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A gorgonzolát darabokra törjük.
A tésztát forrásban lévő bő, sós vízben kifőzzük. Egy másik fazékban a brokkolirózsákat forrásban lévő sós vízben kb. 2-3 percig főzzük. Mindkettőről leöntük a főzőlevet, majd hideg vízzel leöblítjük és alaposan lecsepegtetjük.
Felhevítjük az olajat, és a hagymakockákat üvegesre pároljuk. Beleöntjük a tejszínt, és felforraljuk. A gorgonzolát a mártásba tesszük, és mérsékelt hőfokon megolvasztjuk benne. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Beleborítjuk a brokkolit és a tésztát is.
Mindent óvatosan összemelegítünk. Közben a zsázsát leöblítjük, megszárítjuk, levágjuk a száráról, a szeletelt mandulával együtt a tésztára szórjuk, amelyet azonnal tálalunk.[TAB:Rezept-Tipp]Rezept-Idee
Brokkoli-Wildnudeln

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Brokkoli
1 EL. geschnittene Mandeln
1 Zwiebel
200 g Gorgonzola
400 g Trüffelnudeln
Salz
1 EL Olivenöl
125 ml Sahne
Pfeffer
Muskatnuss
1 Schachtel Kresse

Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Der Brokkoli wird gereinigt, gewaschen und in Rosen gepflückt. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Die Zwiebel wird gereinigt und in Würfel geschnitten. Die Gorgonzola ist in Stücke zerbrochen.
Den Teig in kochendem Salzwasser kochen. In einem anderen Topf werden die Brokkoli-Rosen in kochendem Salzwasser ca. 2-3 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Brühe aus beiden, spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab und lassen Sie sie gründlich abtropfen.
Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig köcheln lassen. Sahne einfüllen und zum Kochen bringen. Die Gorgonzola wird in die Sauce gegeben und bei mäßiger Temperatur geschmolzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Wir decken auch den Brokkoli und den Teig ab.
Wir heizen alles sorgfältig zusammen. In der Zwischenzeit wird die Kresse gespült, getrocknet, der Stiel abgeschnitten und mit den geschnittenen Mandeln auf den Teig gestreut, der sofort serviert wird.