Darált mák "ARANY TELLÉR" 200g, gemahlener Mohn aus Ungarn

Gemahlener Mohn „GOLDEN TELLER“ 200 g

Gemahlener Mohn (Papaver somniferum) ist die namensgebende Art der Familie Papaveraceae, einer wichtigen Nutzpflanze in der Ordnung der Hahnenfußgewächse. Die aufrechten, behaarten Stängel können bis zu 120 cm hoch werden. Die stiellosen, ovalen Blätter sind oft gesägt und gesägt. Seine Blüten sind leuchtend weiß oder rot.

Der nach dem Schneiden der noch grünen Ernte entstehende verfestigte Milchsaft, das Opium, ist ca. enthält fünfundzwanzig aktive Alkaloide (z. B. Morphin, Narcin, Codein, Thebain, Papaverin). Auch aus getrocknetem Mohn lassen sich Alkaloide extrahieren, was sie zu wichtigen Arzneimitteln macht. Ein ungarischer Forscher, János Kabay, entwickelte ein Verfahren zur Extraktion von Alkaloiden aus getrockneten Mohnsamen. In der Volksmedizin wurden Kinder durch die Verbrennung grüner Früchte „beruhigt“. Zuerst extrahierte János Kabay auch Morphin, Codein und Papaverin aus der grünen Fruchthülle, aber Chlorophyll verursachte Probleme in der grünen Frucht, also wechselte er zur Extraktion der trockenen, gedroschenen Mohnsamen. Die heutigen Drogenkonsumenten verwenden ein ähnliches Verfahren, um Mohntee zuzubereiten.

Einige Varianten von Zierpflanzen; Sie wurden speziell für Gartenbauzwecke gezüchtet. Gartenbausorten sind meist frei von Alkaloiden (oder nur sehr wenige).

Der seit langem bekannte Mohn ist mediterranen Ursprungs. Gehackter Mohn erleichtert die Arbeit der Hausfrau in der Küche erheblich, da er fast sofort als Gewürz für Nudeln und Kuchen verwendet werden kann.

Allergene:
Das Produkt wurde auch in einem Werk hergestellt, das Lebensmittel verpackte, die Nüsse, Sesamsamen, Soja, Schwefeldioxid und Gluten enthielten.