Die Fischsuppe, welche man in Ungarn am Balaton oder in einem Restaurant in Budapest gereicht bekommt, kann man durchaus als eine ungarische Spezialität bezeichnen. Ich hatte vor meinem ersten Versuch einer ungarischen Fischsuppe in einem Restaurant Namens Kisfaludy-ház Étterem, welches sich auf dem Berg Badacsony, mit einem hervoragenden Blick über den Plattensee und über das dortige Weinbaugebiet befindet, schon viel von dieser ungarischen Spezialität gehört und ich wollte diese unbedingt einmal probieren. Zum Glück habe ich wahrscheinlich auch das richtige Restaurant erwischt. Ich war überwältigt. Diese Fischsuppe war einfach ausgezeichnet. Aus diesem Grund haben wir nun auch ungarische Fertiggerichte, unter anderem auch eine Theisser Fischsuppe, in unser Sortiment aufgenommen. Leider kommt diese Fischsuppe nicht an die Fischsuppe aus dem Restaurant am Balaton heran, aber dennoch kann ich diese Suppe wärmstens empfehlen. Mit einer Scheibe Weißbrot und etwas Erös Pista schmeckt sie dann doch fast wie in Ungarn.
Das Rezept zum selber machen finden Sie hier...
